台所日記

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さらば電気炊飯器!①『意外に簡単?炊飯鍋で鍋炊きごはん』

スイッチひとつで炊ける炊飯器はたしかにラク。タイマー機能も保温機能ももちろん便利。でも!それらを手放してでも、あの甘くておいしい『鍋炊きごはん』を毎日おうちで食べたい!とずっと憧れていました。とはいえ…ごはんを鍋で炊くのって火加減を見ながら...